Wir erstellen Ihr HACCP-Konzept in Offenbach
und Umgebung

Ein Unternehmen, das Lebensmittel lagert oder verarbeitet, ist dazu verpflichtet, ein HACCP-Konzept erstellen zu lassen. Das Konzept für sogenannte „Hazard Analysis and Critical Control Points“ (HACCP) soll die Einhaltung von Hygienevorschriften sicherstellen, weil diese im unternehmerischen Alltag oftmals untergehen. Als erfahrene Firma für Schädlingsbekämpfung dokumentieren wir sämtliche Gefahren und Maßnahmen, die mit der Lebensmittelsicherheit einhergehen. Sie als Unternehmen profitieren von einem HACCP-Konzept nicht nur dadurch, dass Sie die Richtlinien einhalten – Sie schützen damit auch sich und Ihre Gäste vor verunreinigten Lebensmitteln und Kontaminationen. 

Für das HACCP-Konzept sind spezielle Richtlinien definiert, die wir als Experten kennen und korrekt bei Ihnen vor Ort umsetzen. In diesen Richtlinien ist festgehalten, dass eine gründliche Gefahrenanalyse erfolgen muss. An welchen Stellen können Schädlinge beispielsweise Zugang zu Lebensmitteln bekommen?

Ein weiterer wichtiger Punkt bei der HACCP-Dokumentation ist die Bestimmung der kritischen Kontrollpunkte (CCPs). Dabei handelt es sich um die Schritte im Lebensmittelprozess, an denen spezielle  Kontrollmaßnahmen ergriffen werden können, um die Lebensmittelsicherheit an diesen Stellen zu verbessern. Für jeden identifizierten kritischen Kontrollpunkt legen wir Grenzwerte fest, die zeigen, ob ein Prozess unter Kontrolle ist oder nicht. Diese Grenzwerte dienen als Referenzpunkte für die Überwachung und Bewertung der Wirksamkeit der ergriffenen Kontrollmaßnahmen.

Wir bieten Ihnen das gesamte Portfolio der Schädlingsbekämpfung: 

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